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I pranzi e i cenoni di Natale sono momenti di convivialità importante in cui ci si concede qualche peccato di gola, magari senza dare troppo peso al… peso! Se la sera della Vigilia i menù regionali d’Italia puntano sul pesce, il 25 dicembre i piatti si riempiono di ottime specialità a base di carne. Perché […]

In questo articolo vogliamo raccontarvi quali sono i tagli di carne bovina più pregiati e cosa si intende quando si parla di tagli di carne. Innanzitutto, chiariamo cosa si intende per taglio: si tratta della tipologia di sezionamento delle carni a cui è sottoposto l’animale durante il processo di macellazione. La differenza tra le carni

Il servizio di catering è un’opzione che si può scegliere per rendere ancora più speciali i propri eventi, offrendo agli ospiti pietanze ottime e ricche di gusto. Il catering per eventi di QuintoQuarto è in grado di rendere indimenticabile ogni occasione speciale, dalle feste di laurea, agli anniversari, agli open bar, i vernissage fino ai

Presso la Macelleria QuintoQuarto a Monteviale è possibile trovare carni molto pregiate e tagli di altissima qualità, tra cui la Garronese Veneta®. Scopriamo qualcosa in più sugli allevamenti di animali che producono questa carne magra e tenerissima, grazie alla tessitura della fibra muscolare molto sottile. Una carne tenerissima e delicata La carne Garronese Veneta® si